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2018年4月15日 (日)

おはようございます!

今日もBellは元気に営業していきます。

昨日は宜野湾市で

行われた「日本一早い花火祭り」と

言われている

大きな花火祭りがありました。

何だか早くも夏を感じますね~shine

夏を迎える前に

そろそろ、ジメジメとした

嫌~な梅雨もやってきますdown

そんな嫌な時期ものりきっていきたいですね!

さて、Bellでは連日お誕生日を

迎えられた方の利用が

ありました!

ケーキのご注文も増えて、

その中でも可愛いイラストのご紹介downwardright

Img_1883 沖縄のシンボル 

シーサーが視力検査!!!

お誕生日を迎えられた方が

眼科でのお仕事されている事と、

Welcome Okinawaを組み合わせた感じですsign03

こんな風に、お好きなイラストなどを

お入れする事も可能ですので、

是非ご相談下さいませ★

2018年4月14日 (土)

おはようございます★

本日お席にまだ

空きがございます。

今日は、リクエスト食材の予約があり、

初となる【アボガド】を使った料理♪

う~んconfident

自分で調理となると、

サラダしか思い浮かばない感じ・・・・

「2品お願いします」という要望です!

外国出身のシェフの母国では、

アボガドの食べ方が

日本と違っているのを以前に聞いた事がありました。

さて、どの様な調理で提供されるのか

とても楽しみです♪

※店内に飾っているお花が

次々と花を咲かせています↓↓↓

Img_1880

残り2つのつぼみもきちんと

花を開くといいなぁ~up

2018年4月13日 (金)

おはようございます!

今日から週末★

新年度も始まり、

ここ最近は、新入生歓迎会などで

会社グループで賑わっていますね。

Bellでも、「歓迎会だけど

カウンターがいいです」とリクエストも

いただいておりますよ♪

さて、店内には

その日のおススメや、

イベント案内を記載しているブラックボードが

あります!

早速来月へ向けて

少しこいのぼりの飾りつけnote

Img_1882 直ぐに母の日もやってきますね!

最近では、家族でというよりも

お母さんと二人だけ・・・

息子夫婦と一緒に・・・・

など少人数が増えてきています!

特に個室が人気がありますので、

ご希望の方はお早目にお問合せお願い致しますsign01

2018年4月12日 (木)

おはようございます♪

本日お席にまだ空きがございますよ!

先日は、シェフが

沖縄の南の方にある

「奥武島」へ仕入れに行くというので

私も一緒について行きました★

最近では、観光客や地元の人たちが

もずくてんぷらで並ぶ所・・・

Dsc_0259 天気も良く、まだ春休み中だった為

島の子供達が海水浴♪

「最高だろうな~」と思いながらうらやましく見ていました。

そして、太陽の光をたくさん浴びた

花々たち・・・・

Dsc_0260 ブーゲンビリアも色鮮やかに咲いていました★

のんびりと時間が流れているのを

感じながら、とてもリフレッシュにもなりました。

生のアーサや島たこ、海ブドウを仕入れて、

「今日も1日頑張ろうpunch」という気分に

させてくれる島の空気、風景でした!!!

2018年4月11日 (水)

おはようございます!

4月に入り、初の更新です!

いいお天気が続き

気持ちがいいですね★

今日もBellは元気に営業していきます。

さて、先日は

以前の職場で一緒にお仕事をしていた

大先輩の店へ伺った際に、

大きなトマトを頂きました♪

Dsc_0257 写真からはあまりわからないと思いますが、

半分に切ったら

普通のトマトの大きさくらい・・・・

形もかわいい♪

ハートの様な・・・・

ももの様な・・・・

甘みと酸味のバランスがとても良いと聞きました!

一度に食べきれないくらいの大きさなので、

サラダにしたり、ソースに使ってみたりと

色々な調理法で楽しみたいと思います!

2018年3月29日 (木)

こんにちは♪

お天気良い日が続き

とても気持ちがいいですね!

25度になるとさすがに

暑いくらい・・・sun

Bellでは、店内に少しでも

普段からお花を飾る様に

心がけています!

先日は、大きなゆりの花を

飾っていたのですが写真撮り忘れ・・・down

すると、「あの大きな花が気になるのですが、いつも生花を飾られているんですか?

やっぱり本物は気持ちがいいですね」

「この花は何という名前ですか?」

と皆さん意外とよく気づき、見ていらっしゃるんだな~と感じました!

そして、昨日はいつも出勤時に通りかかる

花屋さんへ入ってみたら、

素敵な1輪の真っ白いアジサイが気に入ったら、

「あまり日持ちがしないかもしれない・・・

でもたっぷり水を含んだ新聞に包んで

数時間置いて、茎の部分毎日少しづつ切っていくと

1週間は楽しめるよ」

と親切なおばあちゃん店員さんがアドバイスしてくれました♪

Img_1877 アドバイス通りにすると、

少~し元気のなかった花びらが不思議なくらい

みるみる生き返り、元気にお客様を迎え入れてくれる1輪になりました♪

2018年3月23日 (金)

おはようございます★

今日から週末!

お仕事帰りの1杯に、

美味しいお肉とビールいかがでしょうか?

さて・・・・

先日高級食材を使用した

お任せ料理がありました↓↓

Img_1870 金沢の島田蟹ですcancer

大きくて迫力満点!!!

テンション上がりました~up

色んな調理法で登場しましたよ♪

蟹みそを使ったカッペリーニ

蟹足の鉄板焼レモンとオリーブオイルかけ

お魚の蟹みそソース

などなど・・・・

Img_1871 一つ一つ丁寧に調理されて

お客様も大変満足されていました♪

2018年3月22日 (木)

おはようございます。

またまた全国的に寒くなりましたね~sweat02

3月後半にして珍しい気温です!

今日も元気に営業していきますよ♪

さて、去った先週のホワイトデーディナーには

沢山の方にご来店いただき

ありがとうございました。

お魚料理のソースには

今回初登場となる

「西洋ねぎ☆」

写真ではあまりわからないと思いますが

長くて太い・・・・eye

以前に見たことはあったのですが

実際手にとってみたのは初でした↓↓

Img_1866

初めて見た時には、

「シェフ!このネギかっこいいけど、どこの国の物ですか~?」

と聞いたのを覚えています。

まだまだ勉強不足・・・・

わからない食材が沢山あります。

そして、前菜に登場した

りんごの黒糖焼き↓↓

Img_1867 焼き色つけて

香ばしく仕上がりました。

さて、次回のイベントはゴールデンウィークや

母の日へ向けて考案中ですflair

2018年3月 9日 (金)

おはようございます!

3月に入り暖かくなってきたと

思えば、またまた少し寒くなってきたりと

何だか安定しないお天気ですねsweat02

さてBellでは、

春先へ向けて

旬の食材を日替わりで仕入れていますのでご紹介!

T_00kz1 富山産のほたるいか☆

冷製ももちろん美味しいのですが、

鉄板焼にしてもこれまた一味違った一品として

お楽しみいただけますよ♪

そして、やりいか☆

Read_pic1

少~しにんにくを入れて鉄板焼・・・

一度食べたらクセになる味わい♪

ビールや泡盛、日本酒にぴったりですよ!

2品ともその日によって数に限りがありますので

ご了承下さいね!!

2018年3月 8日 (木)

おはようございますshine

この春の時期は、出会いもあれば

別れも多い季節!

共に働いた仲間を送り出す送別会や

新しい仲間を歓迎する歓迎会も多いはず!

そこで、Bellでは幹事さんがスムーズに

会を進行できる様にと考え

【お助け幹事さん】プランができました☆↓↓

https://r.gnavi.co.jp/f593700/menu4/

ホールケーキや花束のご用意お任せ下さい☆

お仕事帰りに取りに行く必要がありませんよ!

ケーキは4号サイズからご準備できます。

お花は花束やアレンジ花・・・

希望のお色・・・

お気軽にご相談下さいねup

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