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2019年1月19日 (土)

先日、新看板が設置されました。

今までは、シンプルな入り口でしたが

今では明るく、料理やシェフの調理姿の写真付きです★

鉄板ダイニング Bellと新たな店名になりましたが、

今まで通りコースやアラカルト充実しています。

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今まで以上に、美味しい料理とサービス向上して

いきますので、

今後とも宜しくお願いします♪

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2019年1月17日 (木)

おはようございます!

やっと冬らしい気温になってきましたね。

昨日は来月のバレンタインに向けての

ご紹介をしましたが、

2月と言えばもう一つ・・・

そう!!!

沖縄プロ野球キャンプbaseball

今年も9球団がこの温かい沖縄の地でトレーニングされますよ♪

そして、キャンプの応援企画として

Bellでも素敵なサービスが開催されます!!

今年は豪華な一皿をご用意!

「沖縄キャンプ見てきました~」

というお客様には

【沖縄県産黒毛和牛100gサービス】とさせていただきます★

店内入口にも

プロ野球選手のサインも数点飾られておりますので、

そちらもお見逃しなくご覧下さい♪

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2019年1月16日 (水)

こんばんはmoon3

急に冷えましたね~sweat02

1月も中盤!

後半になると沖縄では、

日本一早い桜祭りが開催されます★

もうすでに開花されていると

新聞で見ました。

今年も桜祭りに足を運びたいな~と

思って楽しみにしていますcherryblossom

そして、2月に入ると

年に一度のバレンタインデーがありますね♪

そのイベントに向けての

試作もスタートしました!

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〆のデザートは冷たい物と

温かい物で楽しめるといいな~と思っています。

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メニューが完成しましたら

ご紹介していきます!

もちろん、お席だけのご予約は受付中ですよshine

2019年1月12日 (土)

こんにちは★

1月上旬とは思えないほど

あたたかいですね~sun

都内では初雪と聞いてびっくりしました!

お休みのお知らせです。

明日1月13日日曜日は、

誠に勝手ながら

お休みとさせていただきますconfident

尚、翌日の14日月曜日は

休まず営業致します。

何卒よろしくお願い致しますconfident

2019年1月10日 (木)

クリスマスディナーを終えて♪

おはようございます。

今日紹介するのは、

去ったクリスマスディナーでの

様子です!

今年のテーマは「世界の料理」でご提供しました!

各国々の料理が出てきて、

皆さん前菜からデザートまで堪能されておりました。

その中でもビックリされていたのが・・・

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鉄板で炊き上げるリゾットshine

鍋に入れた生米からリゾットを作られるんですか~?

と興味深々でした!

仕上がりがこちら↓↓

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パルメザンチーズをたっぷり入れたリゾットと

沖縄のお魚を使って・・・

きのこをのせて・・・

冬らしく、クリスマスらしく仕上げました~♪

まわりには12年熟成させたバルサミコを

アクセント!

バルサミコと聞くとすっぱいイメージがありませんか?

このバルサミコは別格!

甘みが感じて本当に美味しいんです!

皆さん、魚につけたり、パンにつけたりと

きれいに残さず召し上がっていました~

皆さんの満足された笑顔が

私達にとって一番の嬉しさですsign03

2019年1月 9日 (水)

おはようございます☆

昨日、一昨日とお休みをいただいておりましたが、

本日より通常営業となりますので

宜しくお願い致します!

さて、先日は忘年会での

様子をご紹介しましたが、

今日は第2弾!!!

オーブンを使った料理もできますよ↓↓↓

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こちらは仕込みの様子↓↓↓

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あらっ・・・・eye

肝心なメインをオーブンに入れる瞬間を

撮り忘れ・・・down

すみません・・・

次回からは、オーブンでの調理様子も撮り忘れが

ない様にご紹介していきます!

2019年1月 7日 (月)

おはようございます!

二連休のお知らせです。

本日1月7日月曜日と

8日火曜日はお正月休みをいただきます。

誠に勝手ながら申し訳ございませんが、

ご理解のほどよろしくお願い致します。

尚、1月9日水曜日からは

通常営業となりますので、

何卒よろしくお願い致しますconfident

2019年1月 6日 (日)

おはようございます!

昨年の忘年会は、

グループのご予約が多くあり、

とても賑わった雰囲気になりました。

お料理は予算に合わせて

お任せが多く、皆さん完食されて

本当にありがとうございました☆

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鉄板上で野菜も数種類準備をして・・・・

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パイナップルポークも時間をかけて

ゆっくり丁寧に焼き上げていきました~♪

「パイナップルポークを食べるの初めて~」

とおっしゃる方も多かったです!

この様に、リクエスト食材をお聞きしながら

予算に合わせて料理もご用意できますので、

新年会をご検討されている方は

ご遠慮せずにいつでもお問合せ下さい★

2019年1月 5日 (土)

お正月限定品☆

こんにちは♪

1月上旬で20度超えの沖縄です!

今日はTシャツで過ごせますsweat01

さて、去った1日~3日までの

期間限定でお正月の特別品をお出ししておりました~

その中で一番人気のあった逸品がこちらdownwardright

「新海苔と国産いくらの釜炊きご飯」

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海苔は年中通して採れると思っていたのですが

やはり美味しい時期というのがあるのですね~♪

まさに今が旬☆

光沢のある香り高いいくらをたっぷりのせて

新年にふさわしい〆の御飯でした!!

そして、メニューを作成する際は、

ペンを持って文字を書く事の少なくなった時代に

あえて、手書きにしました~♪

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字を書く事が得意ではないですが、

ゆっくり書くと大丈夫!

文字が綺麗だとか、上手ではないというよりも

気持ちを持って書けるかどうかが大切だと思いました!

早速、来月のバレンタインに向けて

メニューも考案中ですnotes

2019年1月 4日 (金)

謹賀新年★

新年あけましておめでとうございます!

本年もどうぞ

宜しくお願い致します。

昨年は、皆さまの沢山のご愛顧いただき誠にありがとう

ございました。

一日一日が、お客様から教わる事も沢山あり

反省する事、明日への活力になる事も多くあり

本当にお1人お1人に支えられている事を

実感できた一年でした★

今年も更なる向上を目指し、

スタッフ一団となって取り組んでいきたいと

思いますので、これからも変わらぬご愛顧

宜しくお願い申し上げます。

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