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2016年3月

2016年3月31日 (木)

こんばんは★

3月も最終日になりましたね~

今年に入りアッという間に

3ヵ月が過ぎちゃいました!

明日から4月☆

新年度を迎え、

色々な事がスタートする月ですね♪

Bellでは、歓迎会や入学祝いなど

色んなシーンで皆さん楽しんでいただいております。

「予算が決まっているんだけどな~・・・」

「こんな料理もできるかしら?・・・」

「子供もいるけど大人数入るかしら?」

と悩んでいる幹事さん!!

大丈夫ですよ。気軽に相談して下さいね☆

私達にできる事は何でもお手伝いしますよ!!!

そして先日・・・・

お誕生日を迎える方がおり、

通常だとケーキの用意が定番ですが、

大のフルーツ好きとの事で、フルーツのプレゼントを

行いました~up

Img_1081

東京からお越しの方だったので、

沖縄の南国っぽく色鮮やかに・・・

サプライズでお出しするとすごく喜んでいただけましたよ!

お客様の喜ぶ笑顔が、

私達にとって一番の喜びですshine

2016年3月19日 (土)

さくら♪

こんにちは♪

今日から楽しい春休みに入っているところも

多くあると思いますが、

あいにくのダラダラと雨ですね~rain

明日からはお天気良くなるみたいですよ~

さて、Bellでは今日も元気に営業していきます。

春休みと言えば・・・・

卒業旅行や送別会、新生活の時期ですね!

そのシーンに合わせて

ご予約、お問い合わせも増えてきました。

そして、その四季に合わせて店内の

花も飾っていますよdownwardright

Img_1071 入口入るとすぐに目に留まると思います。

大きめな「さくら」の枝!!

Img_1072 キレイに花を咲かせています★

昨日は「気持ちがいいですね~」と男性の方からの

コメント☆

シェフも料理だけではなく

「あの花屋さんにこんな花があったよ」

と教えてくれたり、

「花って不思議だな~水と土だけだのに、

どうしてキレイな色が出せるのかな?」

とつぶやいたり・・・・花にも興味があるみたいです!

いつ来店されても、

清潔感のある気持ちのいい店内作りを目指したいと思います。

2016年3月16日 (水)

ホワイトデーディナーを終えて♪

こんにちは!

ずっとお天気が悪い日が続いていますね★

いつになると、温かくなってくるのでしょうか?

観光のお客様にも「今年の沖縄は、この時期に

珍しく雨が多いね~rain」とよく言われます。

来週は春分の日を迎えますが、

早く春らしい気候になってほしいですねcherryblossom

さて、先週行われたホワイトデーディナーでは

沢山の方にお越しいただいて

ファミリーやカップル、女子会、

接待でもコースを楽しんでいただきました!

バレンタインディナーに引き続きご来店された方も多く

いらっしゃいました★

次回は、ゴールデンウィークへ向けて

考案中です。

どんな料理が登場するかお楽しみに・・・shine

2016年3月 8日 (火)

ホワイトデー特別コース

おはようございます。

22℃の沖縄は風もちょうどよく、

過ごしやすい気候になっていますねsun

昨日まで2連休をいただいておりました。

ご予定されていた方申し訳ございませんsweat02

本日から通常営業しておりますので、

宜しくお願い致します。

さて、3月も2週目に入り来週は女子にとって

楽しみの「ホワイトデー」ですね!!

Bellでは、特別なコースをお出ししますよ!

Img_1051

Read_pic2 海鮮料理は、お魚に沖縄らしく黒糖ソース☆

甘いと想像しますが、そうではないんです!

隠し味が沢山詰まった手作りソース♪

そして、食事の〆は北海道産いくらと

静岡産じゃこの釜炊き御飯☆

春らしく仕上げていきました♪

12日、13日2日間だけの開催です。

お席にまだ空きがございます♪

お値段もお二人で¥10000というかなり

お得♪

この機会をお見逃しなく・・・heart04

2016年3月 5日 (土)

二連休のお知らせ★

おはようございます♪

今日もBellは元気に営業していきます★

先日お伝えしましたが、

明日6日(日)と明後日7日(月)

二連休になります。

誠にかってながら申し訳ございませんsweat01

8日(火)から通常営業いたしますので

何卒よろしくお願い致しますnotes

Img_1047

2016年3月 4日 (金)

違い探し・・・♪

おはようございます!

先日グラスワインで紹介しました

赤ワインが大好評で、

「今度はボトルで飲みたいwine

というリクエストがありご用意shine

しかし・・・

違いがわかりますか???

先日紹介したのがこちらdownwardright

Img_1040

今回仕入れたのがこちらdownwardright

Img_1062

そう!!!

カエルのジャケットが色違いなんです。

そして、品種も違っています!

こちらもすごく美味しい味わいshine

リクエストの銘柄や、

「名前は知らないけど、こんな感じの味を楽しみたい~」

というのがあれば、遠慮せずにどんどん聞いて下さいね☆

2016年3月 3日 (木)

3月限定フルーツカクテル♪

おはようございます!

昨日から天気も晴れて、

気持ちいいですね~sun

さすがに、もう寒くならない事を願いましょう!!

さて、毎月限定でお出ししています

オリジナルドリンクお待たせしました☆

今月は、【グレープフルーツカクテル】

年中採れるグレープフルーツだと思っていたのですが、

ちゃんと時期があるのです。

2月後半には、『フロリダグレープフルーツの日』と設けられたくらいです!

調べてみると・・・eye

アメリカでは、グレープフルーツの果実や果汁製品には、ハートマークが付けられていました。このハートマークは、心臓を守る食材であることを、アメリカン・ハート・アソシエイション(心臓病関連の任意団体)に認定されている、ということをしめすもの。

ビタミンCがたっぷりと含まれて、糖度も低く美肌効果もありますよ~shine

もちろん、お酒入りとお酒なしの両方でご準備していますdownwardright

Img_1057 今日から早速スタートです♪

Bellへいらした際には、ぜひご注文を・・・

2016年3月 2日 (水)

チャレンジ♪

こんにちは☆

3月と言えば、卒業式・送別会・就職ですねcherryblossom

Bellでは、そんな春の節目のお祝いにご予約も入ってきております♪

そして、私も今までのデザートとドリンク担当から

少しづつ調理も習っていこうと思い、

簡単そうに見えてやってみると・・・

Img_1045 

「こうすると、全部に火が通ってしまうでしょdown

指摘を受けながらチャレンジdash 

やはり料理のスピードの難しさを感じた瞬間でしたが、

少しづつ少しづつ身につけていこうと思いました!

2016年3月 1日 (火)

最終試作☆

こんにちは!

昨日は、定休日でお休みをいただいておりましたが、

今日から1週間元気に営業していきますgood

さて3月に入り、来週はホワイトデーディナーも控えています!

その特別コースへ向けて最終の

試作にもとりかかっています♪

Img_1046 

「こんなイメージのソースでいきたいんだけど・・・」

とシェフの一言で私もキッチンへ立ち

「う~んdown少し濃いのでは?」と意見を言いながらの調理。

もうすぐ完成間近ですので、

お楽しみに・・・up

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