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2017年2月

2017年2月23日 (木)

ホワイトデーメニュー完成☆

おはようございます♪

今日も元気に営業していきます!

お席はまだ空きがございますよ☆

お仕事帰りの1杯と、

美味しいステーキいかがですか。。。

さて、来月のホワイトデーメニューが

完成しました~up

今回も、デザートまで鉄板上で仕上げていくので、

シェフの世界を堪能できる内容ですよ♪

Read_pic3 黒米と餅米を使った不思議なデザートeye

温かいのと冷たい物でご用意!!!

1日限定メニューなので

是非このチャンスをお見逃しなく・・・・ 

https://r.gnavi.co.jp/f593700/menu7/

 

2017年2月21日 (火)

おはようございますshine

昨日は定休日でしたが

今日から1週間元気に営業していきます!!

さて、先日前菜でお出しした一皿を紹介しますdownwardright

Img_1474 国産甘エビとさばです♪

少~しだけオリーブオイルをかけて

ハーブをのせるだけで十分notes

アクセントにセミドライとまとを添えて

前菜にしては贅沢なくらい・・・・

いつでも新鮮な食材でお出しして

お客様の笑顔になった瞬間が

私達の一番の喜びですup

2017年2月19日 (日)

おはようございます。

Bellは今日も元気に営業していきますよ~!!

さて、先日は

甘エビを使った料理をお出ししたのですが

その時に殻を処分する前に

ダシの取り方を習おうと思い、

チャレンジしてみました★

Img_1473 殻を全て入れて

ゆっくりと火にかけて

時々かきまぜながら

思った以上に時間がかかりましたsweat02

「料理は簡単そうに見えても

手間と時間はかかるもの・・・

あまくみてはいかんぞ・・・」

とシェフの一言!!!

その後は、スープにして

美味しく仕上げられました♪

2017年2月18日 (土)

こんにちは☆

先日行われました

バレンタインディナーでは、

沢山の方にご来店いただきました。

その際にお出しした

前菜の紹介ですdownwardright

Img_1478 少し寒かったので・・・・

沖縄食材を使ったスープでした!!

あぐー豚、プチとまと、うっちんソーセージ

田いもとハーブ☆

全て県内で育った野菜達でした~★

蓋を開けると、「わぁ~美味しそう」という

声があちらこちらから

聞こえてましたよ!!

さて、今度は来月へ向けてホワイトデーディナー考案中です。

乞うご期待shine

2017年2月12日 (日)

おはようございます。

今日も元気に営業していきます!!!

さて、最近は前菜を

海鮮使ってお出ししていることが多いんです。

皆さん「わぁ~美味しそう~☆」

「今日採れたばかりですか~?」

などなど・・・・

色んなコメントいただきます。

先日は、和をイメージした

キノコとプチトマトのお浸しに

さばを添えてお出ししましたdownwardright

Img_1469 脂がのり、そのままでも

十分美味しさが感じられる

逸品でした!!!

2017年2月11日 (土)

新鮮な海鮮たち・・・

おはようございます★

今日も元気に営業していきます。

お席まだ空きがございます♪

さて、先日はお任せ料理があり

海鮮ものを使って提供しました~downwardright

Img_1476 ヤリイカや水イカ・・・

甘海老やさば・・・・

活きた車海老やあじ・・・

こんなに新鮮な物が届くとテンション上がりますup

お客様も大変喜んでいただきました☆

2017年2月10日 (金)

不思議なデザート♪

おはようございます。

昨日よりも更に寒くなっていますdown

外に出るのがつらくなりますよね~sweat01

さて、お知らせが遅れましたが

来週のバレンタインディナーご予約受付中です。

今年は、シェフ母国フィリピンの定番料理が

デザートに登場しますよ。

チョコレートにごはん?

と思う方もいると思いますが、

これがまた、何だか懐かしい味なんです★

先日は、本物のカカオも届きました~

Img_1464 香りもすごく、初めて見たので感激♪

これを使って美味しく提供していきますdownwardright

Read_pic2 お席も埋まってきていますので

早目のご予約お願い致します。

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