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2017年6月

2017年6月30日 (金)

おはようございますsign01

6月最終日の週末!

会社帰りの1杯と美味しいステーキ

いかがですか?

さて、先日は

赤ワインをいつもお任せで

ご注文いただいている方の

ご来店で、普段取り扱っていない

ワインを準備しました!!

一目見た時に

「きっとスペイン産だ~」

とわかりました★

独特ですdownwardright

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少し、怖いイメージもありますが

色合いとラベルの表現で

各国々の特徴がありますよね♪

アップするとこんな感じdownwardright

Img_1583ワインは本当に幅広く、

奥深くあり、楽しい面もあり

難しい面もあります!!

一口味をするだけで

「優しい味だからきっと、女性が作り手なんだろうな~」

と予想がついたり・・・・

「パンチのあるしっかりとした感じだから、

きっとがっちりとした男性が作ったのだろうか?」

というイメージがつきます!!

外国人の発想は本当におもしろいです!

子供の名前をそのままチーズの名前につけたりとか。。。。

特に女性だと、

「このラベルかわいいから、これが飲みたい~」

と見た目で判断される方多いと思います♪

これからも、一つ一つ

日々勉強しながら

ワイン選びもしていきたいと思います! 

2017年6月27日 (火)

こんにちは♪

暑い日が続いていますね!

さて、昨日は定休日でしたが

今日から1週間元気に営業していきます★

先日、私とシェフが以前職場で一緒だった

大先輩のレストランへ久しぶりに伺いました!

色々お話ししていると、

「100年続けようと思って始めたレストランだけど

まだ13年だよ」

「周りの流行や、お客様のニーズに合わせながらも

自分達のカラーはしっかりと持ってやっていくと、

お客さんはちゃんとお店を選んで来てくれるからね~」

などなど、色んなお言葉をいただきながら

すごく刺激となりました♪

大先輩のレストランは13年経ったと思えないくらい

綺麗で、ホテルに負けないくらいのクオリティー、

ディーズナブルに提供してくれるので、

ご夫婦の良心的な気持ちがすごく表れているな~

といつも感じます!!

これからも、気持ちを新にして

大先輩に負けないくらいの

レストラン作りにしていきたいと思います。

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2017年6月25日 (日)

おはようございます。

さて、6月も残りわずか。。。。

元気に営業していきます!!

夏の時期は、沖縄の美味しいフルーツが

沢山あります★

パイナップルにマンゴー

すいか、パッションフルーツ!

今、Bellでも期間限定でお出ししている

カクテルも人気があり

必ずというほど2杯目のオーダーが入りますよ♪

果実がギッシリ詰まった

今が一番美味しいパッションフルーツを

是非ご賞味あれ~♪

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2017年6月24日 (土)

こんにちは☆

今日も快晴ですが、

先程から雨が降ってきましたsweat01

でも大丈夫♪

沖縄ではよくある現象で

かたぶい(一部地域だけが降っている)

と言われています!

さて、今日は早目の時間から

ご予約いただいていますが、

お席はまだ空きがございますよ★

そして、店内にはブラックボード以外にも

黒板も用意されていますdownwardright

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その日のおすすめや

季節物が記載されていますので、

お見逃しなく・・・up

 

2017年6月23日 (金)

こんにちは♪

昨日沖縄梅雨明けしましたね~☆

やっと、本格的な夏がやってきます!

早速30℃超えになっていますので

熱中症気をつけていきましょう!!

夏といえば・・・・sun

高校野球・・・

BBQ・・・

海水浴・・・

花火大会・・・・

などなど、楽しい事が沢山あります♪

Bellも夏限定品を考案中であります!

完成でき次第、どんどんお出ししていきたいと思います。

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2017年6月20日 (火)

 こんにちは☆

昨夜の天気は、台風と思うくらい

雨風すごかったですね~

皆さん、大丈夫でしたでしょうか?

さて、今日から1週間元気に営業していきます!!

先日の、お祝いでいただいたお花が

少し枯れてきたので、

ばらけさせて自分なりにアレンジしてみましたよ♪

グリーンだけを使ってみたりdownwardright

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手元には、小さく可愛くdownwardright

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実の付いた物は、絵本に出てきそうイメージに

なっちゃいましたdownwardright

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南国チックにしてみたりdownwardright

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不器用で、お花に関心のなかった私が

少しづつ興味を持つようになりました!!

2017年6月18日 (日)

おはようございます♪

先日、今が旬の山形のさくらんぼが

入荷しました~downwardright

大き過ぎず、小さ過ぎずちょうどよい大きさcherry

甘みがあり、

上品さを感じましたよ☆

デザートの付け合せとしてお出ししています。

売り切れ次第終了ですshine

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そして、先日のリクエスト食材に

登場したのが

山城牛のA5ランク

フィレ肉です♪♪♪

なかなか、県内でもA5ランクは

出回らいのですが、

この日はラッキーshine

お客様は、ゆっくりゆっくりと

上質な旨みを感じながら

堪能されていました!!!

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2017年6月17日 (土)

おはようございます♪

明日は、父の日♪

皆さん、お父さんへ何かプレゼントを

準備されましたか?

やはり、父の日と言えば。。。

「ビールbeer」という方も多いのではないでしょうか?

Bellでは、トップページでも紹介していますが

明日、1日限定でお父さんと一緒に来店すると、

シェフおすすめ1品料理と、

記念写真をプレゼントしますよ★

ぜひ、お父さんと一緒に

美味しいお肉を堪能して下さいね☆

 

2017年6月16日 (金)

おはようございます!

今日も元気に営業していきます。

先日は、沖縄県産黒まぐろのほほ肉が

入りました。

見た目は脂っこいイメージでしたが

食べてみると違ってましたね~★

炙りにして、前菜でお出しすると

「うわ~贅沢だゎ~」

「堪能しま~す」

と皆さんコメントしながら

召し上がっていました。

日々、色んな新しい食材を

取り入れながら

勉強していきたいと思います♪

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2017年6月15日 (木)

周年祭を終えて。。。

こんにちは♪

6月も半ば。。。。

早く梅雨明けしてくれないかな~

と心待ちにしています!!

先週は、3日間の

6周年祭を開催致しました。

ご家族やカップル

お友達同士で多くの方々にご来店いただきました。

本土の方が、直接サプライズでの

来店もありびっくりと嬉しさいっぱいでしたよ★

多くのお花もいただきありがとうございました。

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電報も届き、

嬉しさと感動溢れて涙涙でしたconfident

遠くからでも、Bellのファンで

あり続けてくれている事を実感しました★

時には、「このお仕事、私にはむいていないんじゃないかな~?」

「今日のお客様満足されたかな~?」

と思う事も沢山あります!

しかし、「あなたの笑顔を見に来ました~」

「元気にしているかな?と思いながら来ましたよ」

などなど、日々沢山のお言葉をいただきながら

支えられてきました。

本当にこの6年間

色んなお客様と出会い、

繋がりもでき、とても感謝の気持ちでいっぱいです。

これからも、

美味しいお料理と、お酒が提供できる様に

努力していきたいと思います★

 

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