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2018年10月

2018年10月20日 (土)

おはようございますsun

今日もお天気よくて

気持ちが良いです。

今月のお知らせです!

来週の23日火曜日~25日木曜日まで

お休みをいただきます。

尚、22日、29日月曜日は休まず営業致しますので

ご協力宜しくお願い致しますconfident

アッという間に11月を迎えて、

12月を目前にBellでは、

毎年恒例のクリスマスディナーの

メニューも考案中です★

早速、デザートが決定しましたよ♪

前菜からメインまで決定したら、

試作に入り細かい部分を修正して・・・

鉄板焼らしく・・・

【この期間だけにしか

食べる事のできないスペシャルディナー】完成へ向けて頑張りますgood

Ay157_l

2018年10月19日 (金)

おはようございます♪

10月も中旬に入ろうとしておりますが、

今年の忘年会の予定は

お決まりですか?

Bellでは、忘年会のご予約受付中ですよ。

今年はなぜか、

皆さん早目に開催されているようです。

今月だけでも早速、数件ご予約がありました。

会社での忘年会が早く企画されていますね!

11月以降の年末にかけては、

やはり仲の良いお友達同士で

計画されている方多いのでしょうか?

当店では、12名様までの個室や・・・・

Img_1584

鉄板焼らしくカウンターでも良し◎

Bell_1

扉付の完全個室もあります★

シーンに合わせたお席がお選びでき、

きっとご満足いただけるかと思います!

今年の忘年会の幹事さんを任せているあなた・・・・

一先ず先に、お席だけでも確保を!!!!

2018年10月18日 (木)

おはようございます♪

今日も元気に営業していきます。

ここ最近お天気が

悪いせいか、急に冷え込んだ様に感じます。

この間まではTシャツで十分だったはずなのに・・・down

例年より、今年の沖縄は10月平均気温よりも

3度低いそうですよ~sweat01

さて、先日は

パプリカの調理!!

Img_2028

表面の皮を真っ黒になるまで

焼いて・・・・

いつもは、皮をつけたまま仕上げていたのですが

今回は違ったやり方で・・・

食材って本当に不思議!!

皮があるのと、ないのとでは

仕上がりがこんなにも違った・・・・eye

う~ん・・・think

私は皮付の方が好みでしたが

シェフは皮なしの方が好みでした♪

さて・・・・flair

何を仕込んだと思いますか?

2018年10月13日 (土)

こんにちは♪

やっとお天気良くなりました~!

今日も元気に営業していきます。

お席にまだ空きがございます!

今月連休のお知らせです。

10月23日(火)~10月25日(木)まで

お休みとさせていただきます。

ご予定されていた方大変申し訳ございませんsweat01

26日(金)~は通常営業となりますので、

何卒よろしくお願い致しますconfident

2018年10月12日 (金)

こんにちは♪

昨夜からお天気くずれて

雨になり、少し冷えてきました!

体調に気をつけていきましょ・・・・

さて、先日は

沖縄近海で採れた

白かじきが入荷していました。

黒かじきはよく聞きますが、

黒かじきとは正反対で生体の背中の濃い藍色を指すのに対し、

白っぽく指すことになる。

メスの方が大きく、かじき類の中でも

肉付が厚いのが特徴です★

Img_2023

Img_2024

前菜や焼き魚としてお出ししました。

私は今まで・・・・

かじきと言えば、

ぱさつくイメージが強かったのですが、

やはり鮮度が大切ですね~♪

皆さん大変喜ばれておりました!!

2018年10月 8日 (月)

おはようございます。

昨日までは恐らく皆さん、

台風後の洗車や

家周りの片づけなどで、何かとお掃除続きの日々では

なかったでしょうか?

3連休最終日♪

皆さんで美味しいお肉を食べて、

明日からの活力にスタミナつけませんか?

さて・・・・

先日はお任せ料理がありまして、

鉄板でオムライスを作りました~★

Img_2021

ふわふわの卵に・・・・・

Img_2022

意外と皆さん、「オムライスが好き」という方多いですね!

不思議と特に男性の方・・・・

食事の〆にお出ししましたが、

ガッツリと皆さんで楽しまれておりました!

2018年10月 7日 (日)

おはようございます!

Bellは、

今日も元気に営業していきます。

さて、以前に店内に飾っていました

観賞用のとうがらしを

ご紹介しておりましたが、

今回はまた違ったとうがらし♪

Img_2018

大きくて、食べるとうがらしにそっくり・・・・

Img_2020

可愛らしいです♪

皆さん「あっ!とうがらし~?」と触られる方が多いです!

間違っても食べないで下さいね・・・・(笑)

2018年10月 6日 (土)

こんにちは★

台風25号も過ぎ去り

皆さん被害はなかったでしょうか?

先日のブログでご紹介した

県産食材の続きのお話・・・・

Img_2017

南城市で育てられた

完熟イチジクをお出ししておりました!!

生ハムと一緒に食べると、

塩っ気と甘みが抜群の相性で

「おいしい~♪おかわりできますか~?」

「沖縄でいちじくが作られているのですね~」

皆さんから、色々なコメントをいただきました!

中には初めて食べられる方もいらっしゃいました。

私自身もイチジクは、本土産の物しか

食べた事なかったのですが

とても甘く、皆さんに喜んでいただけた事が

すごく嬉しかったです★

地産地消で、これからも美味しい食材を

探し続けていきたいと思います!

2018年10月 5日 (金)

おはようございます。

昨日から台風25号接近中の沖縄ですtyphoon

先週から引き続き

台風に悩まされております!

さて、昨夜は暴風の中

地元ファミリーの方が

リクエスト食材でご利用がありました。

オーストラリア産の子羊です★

Img_2025

塩コショウで

鉄板上でワイルドに焼き上げて・・・

Img_2026 オーブンの中へ・・・・・

Img_2027 香りつけで野菜を一緒に入れて・・・・

皆さんとても満足されており、

終始会話も弾み、

台風の中楽しい時間をBellで過ごしていただき

本当にありがとうございました♪

2018年10月 3日 (水)

こんにちは♪

10月に入り、

秋らしい空気になってきましたup

過ごしやすい気候です!

先週に続き、またまた台風接近の沖縄ですsweat01

24号では停電が数日続いた地域もあり、

やっと一昨日から復旧した所も多いようです!

さて、今日は先日から

お伝しております「第8回琉Cueピンクリボンチャリティーゴルフコンペ」が開催されております。

Bellでは、参加される方のご予約もいただいております。

コンペへ参加された方には、

最初のお飲物で【ピンクのドリンク】をサービスさせていただきます★

お天気も少し悪くなって、雨もちらついてきましたが、

無事に皆さんが楽しくプレーできる事を願って、

夕食は美味しいステーキでお待ちしております♪

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