2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

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2018年11月

2018年11月24日 (土)

おはようございます★

三連休中日!

皆さんどちらへおでかけされているのでしょうか?

先日の試作の様子・・・・

Img_2046 きれいなピンク色した

県産豚「きびまる豚」のロース♪

じっくりとゆっ~くり鉄板上で焼き上げていきます。

Img_2047 綺麗に焼き色をつけて

表面をかりかりにするのが美味しい~good

「このままより、少~しソースをかけた方が良いと思います」

と意見を言いながら・・・

満足のいく一皿を目指して・・・・confident

2018年11月23日 (金)

おはようございます。

今日から3連休★

お天気も昨日から少し寒くなってきてますね。

さて、昨日から

ニュージーランド産のフィレ肉が入荷しております。

最近は皆さん【赤身】を希望される方多いですね!

でも、沖縄県産牛も負けてはおりません・・・(笑)

脂身と赤身のバランスがちょうど良い◎

ブランド牛になり、県内でも入荷がしにくいほどになっていますよ♪

せっかくなので、この機会に食べ比べはいかがでしょうか?

ニュージーランド産フィレ肉は無くなり次第終了です!!!

Img_2041

2018年11月22日 (木)

こんにちは♪

今日も元気に営業していきます。

本日お席にまだ空きがございますよ!

人気の個室も、「今」でしたら空きがございます!

さて今日は「11月22日(いい夫婦の日)」ですねshine

結婚1周年記念

という事でご予約もいただいております♪

当店では記念日にご利用される方も多く

デザートプレートのリクエストが

毎日の様にご注文があります。

T_00hr1 デザート時に、ご希望の素敵なメッセージを添えて・・・・

サプライズされた方は皆さんビックリされて

大変喜ばれていますよ~up

ショートケーキの様な小さなケーキをお付けする事も可能です★

作成にお時間いただきますので、

ご希望の際には事前にご予約お願い致します!!

2018年11月20日 (火)

おはようございます!

昨日はお天気くずれて

雨でしたが

今日からまた晴れていますsun

連日、

試作が続いております。

天ぷら???

少~し違った思考で試作・・・・flair

何を揚げているのでしょうか?

さてさて・・・・

今後の新なチャレンジです★

Img_2042

2018年11月18日 (日)

おはようございます♪

本日お席にまだ空きがございます!

さて、今日は店内に飾っています

生花のお話・・・・tulip

少~しだけでも、

一輪だけでも常に飾れる事を心がけています。

以前までは、正直あまり興味がなかったのですが、

お花も料理と共通する点に気づき、

だんだんと目を向ける様になってきました。

例えば食材では、暖かい国は暖かい国同士、

寒い国では寒い国同士で

使われている物や似ている食材がある様に、

お花もほぼ似ているのです!

土と水だけを吸い上げているのに、

色んな香りや色を出し

とても「癒し」になります★

和食では「仕込みに入る前に、花を生けて

心にゆとりを持って仕事をする」という習慣があると

以前に和食の調理の方から

聞いた事がありました。

という事は、和食の方々は男性でも皆さん

生け花を習そうですよ!

日本人らしく、女性らしく、私も生け花が

できる様になれば、お正月なども

自分自身で生けた花が店内に飾られるんだろうな~と

思うと、何事も日々勉強で色々な事に

目を向け、感性を持って取り組まないけないと感じました!

Img_2040

2018年11月17日 (土)

おはようございます!

今日も元気に営業していきます。

さて、11月も中旬ですが

来月のクリスマスディナーへ向けて

試作真っ最中です☆

その中で一部をご紹介↓↓

Img_2050

スープですが

詳しい中身は内緒・・・・confident

今年のテーマは「世界の料理」ですよ~♪

各国の色々な一皿が登場します♪

決定しましたら

お伝え致しますが、その前にお席だけの

ご予約も受付中です!

12月24日月曜日と、25日火曜日の2日間限定で

開催します★

お友達やご家族、気の合う仲間やカップルで・・・・diamond

Bell特別クリスマスディナーを堪能しませんか?

ご予約お待ちしております!

2018年11月10日 (土)

おはようございます。

本日お席にまだ空きがございます!

さて、先日お客様より

沢山のじゃがいもをいただきました☆

北海道から直送です!

Img_2038

数種類いただき感激でした。

「レッドアンデス」

「男爵」

「とうや」

「キタアカリ」

などなど・・・・

一つ一つ切って中身を見てみると

とてもきれいな色で新鮮そのものを感じました~shine

実は初めて食べる品種もあり

とても勉強になりました。

茹でたり・・・

蒸したり・・・

焼いたり・・・

色んな調理法で作っていきたいと思いますconfident

2018年11月 9日 (金)

おはようございます♪

今日も張り切って営業していきますよ♪

Bellから

12月のお知らせです。

12月2日(日)は

誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。

ご予定されていた方

大変申し訳ございませんsweat01

翌日3日(月)は定休日となっております。

12月4日(火)からは通常営業となりますので

何卒よろしくお願い致します。

2018年11月 8日 (木)

おはようございます♪

今日も元気に営業していきます。

お席にまだ空きがございますよ!!

さて、先日はお任せ料理が入りましたので

その中の一品をご紹介!

Img_2039

フレッシュなあさりと

イカ、ホタテ、お野菜たっぷりと入れた

アクアパッツアです★

シェフ特製のだしと自然な魚介の味を

活かした逸品です!

クルミパンを添えて・・・・

ビールやワインと共に、

皆さんスープまできれいに召し上がられておりました~

2018年11月 7日 (水)

おはようございますsun

今日もお天気よく

気持ちがいいです!

11月とは思えないくらい・・・

数日前は暖かく海もこんな感じでした★

Dsc_0316

青い海と青い空・・・・

Dsc_0314

昨日はジェットスキーに乗られている方も

見ました~♪

さて、そんな夏の様な気候ですが

今年も残り2ヵ月をきっちゃいましたね!!

Bellでは忘年会のご予約受付中です!

今年は、12月後半に集中しております。

「とりあえずお席だけ先にご予約します」

という幹事さんのお問合せが多いです。

今年一年の締めくくりは是非Bellで

お待ちしております★

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