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2019年1月

2019年1月31日 (木)

おはようございます!

1月も最終日!

この間お正月を迎えたばっかりに

思えるのですが・・・・

時が経つのが本当に早いですね。

さてお待たせいたしました~paper

2月14日のバレンタイン限定コースが

完成しています。

その一部をご紹介↓↓

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海鮮の料理で、北海道産ホタテと焼きりんごのソテーapple

春らしく、食用花をあしらった

一皿が登場しますよ♪

Read_pic3 最後のデザートは手作りのアイスクリームに

ホットチョコレートソースを目の前で

おかけしていきます!

お友達同士でいただくのも◎

恋人同士でいただくのも◎

ご家族や同僚といただくのも◎

自分へのご褒美としてお1人でいただくのも◎

上品なカカオの香りをお楽しみ下さい♪

2019年1月30日 (水)

おはようございますsun

今日もいいお天気になりましたね。

本日はお席にまだ空きがございます。

さて、この時期になると

沖縄では「たんかん」があちらこちらで

出始めてきました~shine

見た目の皮の色は黒っぽいのがあり、

硬そうですが、中身はしっかりと

みずみずしく、何と言っても香りがいいです★

その爽やかな香りと甘みを生かして、

毎年たんかんカクテルもお出ししていますよ♪

Read_pic3_2 フレッシュな状態で丸ごと1個絞り

ノンアルコールとアルコール入りでご提供しております。

その日によって数に限りがありますので

ご了承くださいね!!

2019年1月27日 (日)

こんにちは♪

今日は少し暖かくなり

過ごしやすくなりましたね!

このまま春がくるといいな~と思っています。

沖縄では、各地でさくら祭りが始まりましたねcherryblossom

まだ四分咲きくらいみたいですが・・・

さて、先週はシェフのおまかせ料理

のご注文がありました。

活きた車海老を使用したり・・・

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皆さん終始とても楽しんでお食事されておりました★

これからの時期は、県内外のお野菜や海産物が

色々豊富に揃ってきます!

リクエスト食材や、

ご指定のあるお酒の銘柄など、

何でもご遠慮せずにお問合せ下さいね。

2019年1月24日 (木)

おはようございます♪

今日も元気に営業していきます。

本日お席にまだ空きがございます!

さて、今日は久しぶりに

ワインのご紹介ですよ★

イタリア産の赤ワインです♪

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樽熟成されて、

何故か手形のボトル?

ユニークでイタリアらしい~と見ていたら、

そこには奥深い意味が・・・・

「消費者の方々にワインの背景にある物の

想いと、ワイン造りは何か月の努力や祈り、

緊張の中で生産される一方

唯一無二のものを創造する幸福ももたらす」

という幸せの証の様に

手形が刻まれているそうです。

ぶどうは全て手摘み☆

その手に思いをのせて、

素晴らしいですね~♪♪

ガブ飲みせずに

大切に飲んでいただきたい1本です!!

 

2019年1月23日 (水)

こんばんは★

ここ数日寒い日が続いておりますが、

観光客の皆さんは、

「沖縄暖かい方ですね~」

とお話しされます!

寒くなると、お肌の乾燥はもちろんですが

朝、布団から出るのが

辛く感じます・・・・

さて・・・・

2月のお知らせです。

2月11日月曜日

建国記念日は、休まず営業致します。

3連休という事で

お出かけ計画を立てている方

多いのではないでしょうか?

2月と言えば、沖縄プロ野球キャンプも

始まりますので、

ファンの選手を見られた後は

美味しいお肉を食べにいらして下さいね!!!

2019年1月19日 (土)

先日、新看板が設置されました。

今までは、シンプルな入り口でしたが

今では明るく、料理やシェフの調理姿の写真付きです★

鉄板ダイニング Bellと新たな店名になりましたが、

今まで通りコースやアラカルト充実しています。

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今まで以上に、美味しい料理とサービス向上して

いきますので、

今後とも宜しくお願いします♪

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2019年1月17日 (木)

おはようございます!

やっと冬らしい気温になってきましたね。

昨日は来月のバレンタインに向けての

ご紹介をしましたが、

2月と言えばもう一つ・・・

そう!!!

沖縄プロ野球キャンプbaseball

今年も9球団がこの温かい沖縄の地でトレーニングされますよ♪

そして、キャンプの応援企画として

Bellでも素敵なサービスが開催されます!!

今年は豪華な一皿をご用意!

「沖縄キャンプ見てきました~」

というお客様には

【沖縄県産黒毛和牛100gサービス】とさせていただきます★

店内入口にも

プロ野球選手のサインも数点飾られておりますので、

そちらもお見逃しなくご覧下さい♪

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2019年1月16日 (水)

こんばんはmoon3

急に冷えましたね~sweat02

1月も中盤!

後半になると沖縄では、

日本一早い桜祭りが開催されます★

もうすでに開花されていると

新聞で見ました。

今年も桜祭りに足を運びたいな~と

思って楽しみにしていますcherryblossom

そして、2月に入ると

年に一度のバレンタインデーがありますね♪

そのイベントに向けての

試作もスタートしました!

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〆のデザートは冷たい物と

温かい物で楽しめるといいな~と思っています。

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メニューが完成しましたら

ご紹介していきます!

もちろん、お席だけのご予約は受付中ですよshine

2019年1月12日 (土)

こんにちは★

1月上旬とは思えないほど

あたたかいですね~sun

都内では初雪と聞いてびっくりしました!

お休みのお知らせです。

明日1月13日日曜日は、

誠に勝手ながら

お休みとさせていただきますconfident

尚、翌日の14日月曜日は

休まず営業致します。

何卒よろしくお願い致しますconfident

2019年1月10日 (木)

クリスマスディナーを終えて♪

おはようございます。

今日紹介するのは、

去ったクリスマスディナーでの

様子です!

今年のテーマは「世界の料理」でご提供しました!

各国々の料理が出てきて、

皆さん前菜からデザートまで堪能されておりました。

その中でもビックリされていたのが・・・

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鉄板で炊き上げるリゾットshine

鍋に入れた生米からリゾットを作られるんですか~?

と興味深々でした!

仕上がりがこちら↓↓

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パルメザンチーズをたっぷり入れたリゾットと

沖縄のお魚を使って・・・

きのこをのせて・・・

冬らしく、クリスマスらしく仕上げました~♪

まわりには12年熟成させたバルサミコを

アクセント!

バルサミコと聞くとすっぱいイメージがありませんか?

このバルサミコは別格!

甘みが感じて本当に美味しいんです!

皆さん、魚につけたり、パンにつけたりと

きれいに残さず召し上がっていました~

皆さんの満足された笑顔が

私達にとって一番の嬉しさですsign03

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